活動
2017年11月6日，安東尼世家索拉雅大師班在北京僑福芳草地OPERA BOMBANA舉辦，30位來賓準時到達參與了這場意大利頂級美酒與美食的味覺盛宴。安東尼世家出口總監Guido Vannucchi出席并與我們分享了安東尼世家的釀酒歷史及4款不同年份的索拉雅，其專業和趣味的講解讓來賓對索拉雅之所以稱之為“酒王”又有了更深刻的了解。
本次大師班共有4個年份，索拉雅2010、2012、2013、2014。一開場Guido便提到：“今年在座的各位非常幸運，因為你們能夠分享到安東尼世家索拉雅4個非常有特點的年份：2個頂級的年份和2個挑戰的年份，其中2014年份更是中國市場尚未發售的新品，你們喝到的是中國市場的第一杯。”
2010年和2013年是索拉雅近10年來最好的兩個年份，完全可以媲美1997年。要知道1997年的索拉雅被《葡萄酒觀察家》評為“2000年百大葡萄酒第一名”。在此之前，還沒有任何一個意大利酒款獲此殊榮。這無疑奠定了索拉雅在意大利甚至世界范圍的王者地位。
2012年和2014年雨水較多，這非常不利于桑嬌維賽葡萄的生長，但卻會讓赤霞珠表現更加強壯。2012和2014年份的索拉雅則是安東尼世家憑借600多年的釀酒經驗和釀酒理念在富有挑戰的年份釀造出來的頂級佳釀，這不得不說是一個奇跡。為了讓2014年份的索拉雅更加地平衡優雅，酒莊甚至改變了它的釀酒比例：78%的赤霞珠，15%的桑嬌維賽和7%的品麗珠。
說起它的配比就不得不提這一款酒王的誕生。索拉雅的誕生可以說是一場美麗的偶然。眾所周知，意大利第一款超級托斯卡納——天娜是使用80%的桑嬌維賽，15%的赤霞珠和5%的品麗珠釀造而成。1978年用于釀造天娜的赤霞珠表現優質并且余量充足，安東尼世家第25代掌門人皮耶羅·安東尼侯爵遂決定釀造一款只有赤霞珠和品麗珠的葡萄酒，這便是索拉雅的第一個年份，產量僅有3600瓶。這無疑是一個偉大的嘗試。
1978年和1979年的索拉雅均由80%的赤霞珠和20%的品麗珠混釀而成。此后的年份中加入了20%的桑嬌維賽并在赤霞珠和品麗珠的比例上做了一些微調以尋求最佳的平衡，最終形成了目前的混釀比例：75%的赤霞珠，5%的品麗珠和20%的桑嬌維賽。
在此之后，只有2002年是一個特例。由于極端的年份影響了桑嬌維賽的質量，酒莊在這個年份只使用了赤霞珠和品麗珠葡萄。索拉雅只在最好的年份出品，其中1980、1981、1983、1984、1990年份都沒有生產。
活動的最后，Guido提到，2015年是索拉雅的又一個絕佳年份，大家可以愉悅地品鑒近幾年的頂級佳釀，并且期待著明年才會上市的2015年份。
本次活動的索拉雅4個年份均獲得了JS高分
2010 98/100
2012 97/100
2013 97/100
2014 95/100
